Miesiąc: Listopad 2016

Pana cotta z gorącymi malinami

Lubię proste przepisy i szybkie przygotowanie dań. Pana cotta to deser, który przygotowuję maksymalnie 10 minut i jedynym jej minusem jest… oczekiwanie na stężenie w lodówce. A połączenie wanilii, mleka kokosowego i malin – niebo 🙂 Składniki (4 porcje): 25g żelatyny 150ml wody 20g izolatu białek serwatkowych (lub inna odżywka białkowa lub 25g ksylitolu/erytrolu) 400ml

Klasyczna pomidorowa

Tak, jestem zupoholiczką. Uwielbiam rozchodzące się ciepło w żołądku, bukiet aromatów pochodzących z warzyw i przypraw a przede wszystkim… właściwości prozdrowotne wynikające z jedzenia zup. Jedną z tych najlepszych jest bez wątpienia pomidorowa.   Składniki: 2 udka i 2 skrzydełka z kurczaka szyjka i 4 łapki kurze lub indycze 400g wołowiny kości ze szpikiem lub

10 faktów dotyczących jajek i korzyści wynikających z ich jedzenia

Gdybym miała wymienić produkt, który występuje prawie codziennie w moim jadłospisie… to byłoby to właśnie jajko. Oczywiście pod różną postacią – sadzone, na miękko, w koszulce, w jajecznicy, w omletach, w ciastach, w zupach i wielu, wielu innych. Jajka nie podwyższają cholesterolu we krwi, więc jeśli nie mamy na nie alergii śmiało możemy spożywać je

Przykładowe lunchboxy do pracy

Żyjemy w biegu i często nie mamy czasu na dwugodzinne gotowanie posiłków na kolejny dzień. A mimo wszystko zależy nam na jedzeniu zbilansowanym, wartościowym i zdrowym. Wówczas z pomocą przychodzą lunchboxy – których przygotowanie zajmuje nie więcej niż 10 minut 🙂 Zdecydowanie lepiej czuję się po śniadaniach białkowo-tłuszczowych, w których nieliczne ilości węglowodanów pochodzą z

Tarta z kremem kasztanowym

A kiedy wiem, że czeka mnie intensywny trening a do tego mam ochotę na coś słodkiego staram się przyrządzić zdrowe ciasto. I w ten oto sposób dwa tygodnie temu powstała tarta z kremem kasztanowym. Spód: 150g orzechów nerkowca 150g suszonych daktyli szczypta soli himalajskiej Masa: 2 żółtka 500g mleka kokosowego (im tłustsze tym lepsze, min.

Omlet kasztanowy

Po długim i mroźnym spacerze, czas na ciepłe i słodkie śniadanie – omlet kasztanowy. Puszysty i o lekko orzechowym smaku – dla mnie idealny. Podany oczywiście z jedną z moich największych żywieniowych słabości – masłem orzechowym.   Składniki: 4 białka jaj 3 żółtka 10g mąki kasztanowej (można ją zastąpić np. kokosową) 10g odżywki białkowej 5g