Tag: deser

Domowy kisiel

Najprostsze przepisy są prawie zawsze najlepsze 🙂 Tym razem padło na domowy i mocno owocowy kisiel, którego przygotowanie trwa parę minut. Bez gotowych proszków zalewanych wrzątkiem – do domowego kisielu potrzebujemy ulubionych owoców, słodzidła, wody oraz mąki ziemniaczanej. Niewiele, prawda? Składniki (1 porcja): 300g owoców (u mnie mrożone maliny, czereśnie i jagody) 2 łyżki erytrolu

Ciasto mocno migdałowe z białym karmelem

Nazwa ciasta nie brzmi „fit”, prawda? A jednak! Sensowne składniki, bardzo krótki skład, brak mąki co na pewno będzie zaletą dla bezglutenowców  i jedyne do czego mogłabym się przyczepić to obróbka termiczna mielonych migdałów, ale nie popadajmy w paranoję. Poza tym bez nabiału, cukru i zbędnych dodatków. Podsumowując białkowo-tłuszczowe, lekko wytrawne ciasto z przesłodkim lukrem/białym

Waniliowy omlet z prażonymi jabłkami

Chodziła za mną od dłuższego czasu ochota na szarlotkę – wiecie, to cudowne połączenie wanilii, lekko kwaśnych jabłek i cynamonu cejlońskiego. Niestety (a może stety) niedzielne lenistwo wygrało a ciasta nie chciało mi się piec. I tak powstał omlet w wersji „szarlotkowej”, puszysty, mocno waniliowy z jabłkowym dodatkiem. Do wykorzystania w lodówce miałam białka jajek,

Kakaowe muffiny z dynią

Sezon na dynię w pełni – omlety, placuszki, naleśniki, budynie, ciasta, leczo, kluski były już zrobione tej jesieni – więc czas na babeczki. Mocno kakaowo-orzechowe, wilgotne, bardzo sycące – takie właśnie wyszły. Co prawda składają się z wielu produktów ale ich plusem jest czas przygotowania i smak. Jeśli tylko nie wiecie jak wykorzystać dynię w

Omlet z batata

Lubię słodycz batatów i coraz częściej wykorzystuję je w swojej kuchni. Przygotowuję z nich frytki, ciasto, placuszki, puree czy zupę. Piekąc kurczaka z batatami postanowiłam dołożyć jednego więcej do piekarnika i zrobić z niego… omlet. Wyszedł bardzo dobry – więc dzielę się przepisem 🙂 Omlet jest stosunkowo niskokaloryczny więc śmiało możemy poszaleć z ulubionymi dodatkami

Naleśniki kasztanowe wersja druga

Gdy nadchodzi jesień a po niej zima – znacznie częściej jem ciepłe i rozgrzewające posiłki. Naleśniki z mąki kasztanowej (tak, mąka ta jest niestety droga ale bardzo wydajna) z cynamonem zdecydowanie rozgrzewają i poprawiają nawet najgorszy humor 🙂 Ich przygotowanie trwa 10 minut, są smaczne a co najważniejsze – w połączeniu z farszem i polewą

Domowy i mocno waniliowy budyń na mleku roślinnym

Uwielbiam budynie, galaretki i kisiele, a te robione własnoręcznie i bez gotowych mieszanek proszku – tym bardziej. Jako, że pogoda za oknem nie rozpieszcza – postanowiłam zrobić klasyczny budyń waniliowy z domowym dżemem malinowym z erytrolem. Składniki (2 porcje): 450ml mleka roślinnego (u mnie kokosowo-ryżowe) 10g masła laska wanilii 30g skrobi ziemniaczanej 2 żółtka 2-3

Kasza jaglana zapiekana z jabłkiem i figą

Im chłodniej na dworze, tym częściej sięgam po posiłki podawane na ciepło. Kasza jaglana w deszczowe dni sprawdza się idealnie – posiada właściwości rozgrzewające a ponadto jest bogactwem krzemu, witamin z grupy B, miedzi oraz żelaza. W połączeniu z jabłkami, figą, cynamonem i słodkością odżywki białkowej smakuje idealnie. Składniki: 50g kaszy jaglanej (wcześniej namoczonej –

Jesienne ciasto dyniowe

Za oknem już niestety deszczowo i chłodno… Lecz jesień mimo wszystko ma swoje pozytywne strony – jedną z nich są jesienne warzywa i owoce. Śliwki, jabłka gruszki, orzechy, dynie, cukinie czy winogrona. W tym roku sezon z dynią w tle rozpoczęłam wyjątkowo wcześnie – ale absolutnie tego nie żałuję. Z dyni przygotowuję zazwyczaj puree (myję

Potreningowa kasza manna z owocami

Kasza manna to jeden z moich ulubionych deserów dzieciństwa. Babcia Marta przygotowywała nam grysik po niedzielnym obiedzie z sokiem truskawkowym lub jagodami i podawała go w ulubionych „miseczkach z chłopczykiem”. Dziś wersja beznabiałowa, pozbawiona cukru i znacznie zdrowsza. Składniki na 2 porcje: 80g kaszy manny 400-500ml mleka roślinnego (u mnie ryżowo-kokosowe) 2 łyżki erytrolu 40g