Latem pomidory pachną wyjątkowo. Smakują również. Na dodatek możemy przebierać w odmianach – koktajlowe, malinowe, daktylowe, bawole serca, rzymskie, paprykowe… i jeszcze parę innych rodzajów znaleźlibyśmy na rynku. Dla mnie obowiązkowe danie o tej porze roku – zupa krem z pieczonych pomidorów. Banał. Jeśli tylko mam zapas pomidorów w mieszkaniu a na dodatek rozgrzany piekarnik
Tag: pomidory
Szakszuka (shakshouka) czyli prosto, smacznie i do syta
Wczoraj po raz kolejny morsowałam – a po tej czynności postanowiłam przyrządzić sycące śniadanie – padło na szakszukę – danie znane w kuchni egipskiej, izraelskiej, tunezyjskiej i marokańskiej. Słowo to oznacza „bałagan”, co odzwierciedla dołączone zdjęcie 😉 Składniki: 200g pomidorów w puszce duża cebula dwa ząbki czosnku przyprawy – sól, pieprz, papryczka chili, oregano, bazylia,