Wołowina to jeden z moich ulubionych gatunków mięs. Robię z niej gulasze, steki, tatara jak również wywar do zup (polecam używanie kości ze szpikiem). Tym razem… padło na bitki w sosie grzybowym. Składniki (3 porcje): 450g ligawy wołowej 30g oleju kokosowego 45g musztardy (u mnie sarepska) świeżo mielony pieprz, papryka słodka mielona lub suszona,
Tag: obiad
Pieczarki faszerowane mięsem mielonym
Nadziewanie warzyw innymi warzywami, mięsem czy jajkami to zdecydowanie ciekawa alternatywa dla klasycznych posiłków osób zdrowo odżywiających się. A nadziewać możemy najróżniejsze warzywa – paprykę, bakłażana, cukinię, kabaczki, pomidory, dynię… dziś postawiłam na nieco większe od zwykłych – pieczarki portobello. Składniki: 350g pieczarek portobello 1 łyżka oleju kokosowego do smażenia 3 cebule (u mnie szalotka
Pizzerinka w formie omletu
Pizzerinka w formie omletu wyszła całkowicie przypadkowo, gdy robiłam porządki w lodówce. Jako osoba, która nie znosi wyrzucania jedzenia postanowiłam wprowadzić plan zużywania białek jaj, których mam cały pojemnik. I tak oto wyszedł pyszny, aromatyczny omlet w smaku przypominający pizzerinki, którymi zajadałam się w młodości. Składniki: 1 cebula (u mnie szalotka) 30g boczku wędzonego
Wątróbka drobiowa z cebulą
Wątróbkę jeść warto – choćby dla kwasu foliowego, żelaza, witamin z grupy B, witaminy A i wielu innych. Smażona na oleju kokosowym z cebulą i kiszoną kapustą – tworzy jeden z moich ulubionych obiadów. Składniki: 450g wątróbki drobiowej lub indyczej 3 duże cebule 30g oleju kokosowego sól Cebulę obieramy i kroimy w krążki. Na