Sezon na dynię w pełni – omlety, placuszki, naleśniki, budynie, ciasta, leczo, kluski były już zrobione tej jesieni – więc czas na babeczki. Mocno kakaowo-orzechowe, wilgotne, bardzo sycące – takie właśnie wyszły. Co prawda składają się z wielu produktów ale ich plusem jest czas przygotowania i smak. Jeśli tylko nie wiecie jak wykorzystać dynię w
Tag: wiórki kokosowe
Tarta z daktylowym kremem czekoladowym
Jako, że moja domowa akcja wykorzystywania zapasów nadal trwa, a kilogramy daktyli i fig dalej zajmują półki w spiżarni – tym razem padło na niepieczoną tartę z figowo-orzechowym spodem i kremem czekoladowym z daktyli. Kawałek takiego ciasta polecam szczególnie potreningowo, gdyż jest bogate w węglowodany proste. Składniki (duża keksówka): 180g suszonych fig 100g orzechów (u
Kokosowo-porzeczkowa tarta bez pieczenia
„Czas wykorzystać zapasy” – pomyślałam widząc w szafce duże zapasy fig, daktyli i orzechów. A że i wszystkie szuflady w zamrażarce zajęte są przez owoce takie jak truskawki, maliny, porzeczki czy jagody – postanowiłam zacząć je zużywać 🙂 I tak oto powstała eksperymentalna tarta bez pieczenia – która bardzo przypadła mi do gustu 🙂
Jednoosobowa szarlotka, czyli zapiekana kasza jaglana z bezą
Jabłka z cynamonem to klasyka. Smak, który lubi prawie każdy. Dla mnie to jeden ze smaków (ale i zapachów) dzieciństwa a moja babcia robiła najlepsze na świecie pieczone jabłka z cynamonem i konfiturą w popiele. Zapiekana kasza jaglana z bezą to połączenie zdrowia, świetnego smaku i rozpusty (choć 100% legalnej). Deser idealnie nadaje się na
Ekspresowe kokosanki
Po upieczeniu tych ciastek cały dom pachniał kokosowo… ! Zamknięte w puszce mogą przeczekać około 5 dni ale czy warto się im opierać? Zdecydowanie nie. Śmiało mogą być wykorzystane jako śniadanie białkowo-tłuszczowe, posiłek przed lub potreningowy czy zdrową słodycz do popołudniowej kawy. Składniki (18 ciastek): 240g białek jaj (6 białek z jajek w rozmiarze XL)
Ciasteczka orzechowo-kokosowe
Chrupiące ciastka o intensywnym smaku kokosa, orzechów i kakao? A na dodatek takie, których przygotowanie trwa mniej niż 30 minut? Ależ oczywiście! Ciastka pieczemy nie częściej niż raz na dwa tygodnie, gdyż zawierają w sobie orzechy. Te zaś zawierają głównie wielonasycone kwasy tłuszczowe, które nie są stabilne termicznie. Aby uniknąć utleniania – ciastka pieczemy w
Fit bounty, czyli kokosowa rozpusta :)
Kokosowy smak uwielbiam i często korzystam z produktów pochodzących z owocu palmy kokosowej min. oleju kokosowego, wiórek kokosowych, wody kokosowej, pasty kokosowej czy mleka kokosowego. I tym sposobem przyszła pora na białkowo-tłuszczowe bounty <3 Składniki: 130g wiórków kokosowych niesiarkowanych (dostępne np. w Lidlu) 2 łyżki erytrolu (lub innego produktu słodzącego) 200ml mleka kokosowego – tłustego