Alternatywą do naleśników z mąki żytniej, pszennej, kokosowej czy kasztanowej mogą być naleśniki jaglane – które możemy nadziać zarówno słodkim farszem (owocami, twarożkami, kremem czekoladowym z awokado czy dżemami) jak i wytrawnym (mięsem mielonym w pomidorowym sosie, kurczakiem i warzywami czy szpinakiem z czosnkiem i serem). Wczoraj postawiłam na farsz wytrawny, czyli wędzonego łososia, pomidora
Kategoria: DANIE GŁÓWNE
Sos chili
Ketchup z cukinii cieszył się sporym zainteresowaniem a co najważniejsze – dostałam od Was mnóstwo wiadomości o tym, jak fajnie smakuje, jak wcinają go dzieci i mężowie nieprzepadający za warzywami, jak serwujecie go zarówno na ciepło jak i zimno… no i, że dorabiacie kolejne porcje 🙂 Drugą z moich propozycji i alternatywą sklepowego pikantnego ketchupu
Kotlet wołowo-warzywny
Sezon na cukinię w pełni. Z cukinii robię ketchup, dodaję do szaszłyków i leczo, starta cukinia świetnie pasuje do omletów, placuszków czy owsianki. Zapiekam w niej również różne rodzaje mięsa. Ostatnio wpadłam na pomysł by zjeść.. KOTLETA! Co prawda rzadko miewam na takie rzeczy ochotę, a że miałam kawałek wolnej ligawy – zrobiłam i wyszedł
Omlet ziemniaczano-jajeczny
Zdarza się Wam ugotować zbyt dużą ilość ziemniaków? Mi owszem… w sumie robię to nawet celowo. Gotuję lub piekę większą ilość by następnego dnia po prostu tego nie robić i cieszyć się smakiem ziemniaków odsmażanych, kopytkami, zapiekanką ziemniaczaną lub omletem. Do wczorajszego omleta poza jajkami i ziemniaki dodałam pierś z indyka i podsmażoną szalotkę –
Domowe tortille żytnie
Dotychczas, gdy miałam ochotę na domowego wrapa/tortillę robiłam wersję gryczno-żytnich placków, które zresztą bardzo lubię i polecam -> Domowa tortilla żytnio-gryczana Ostatnio najzwyczajniej w świecie zabrakło w mojej spiżarni mąki gryczanej a chęć na tortille była ogromna – i tak powstały równie dobre wrapy żytnie z dwoma nadzieniami – mięsem wołowym w sosie pomidorowym z
Gulasz z sarny
Dziczyznę uwielbiam i bardzo żałuję, że nie mam do tego rodzaju mięsa dostępu na co dzień. Dlaczego warto spożywać dziczyznę? Bo to mięso niefaszerowane antybiotykami i sterydami, naturalne – zwierzęta hasają po polanach i lasach więc nie są obtłuszczone a na dodatek żywią się trawą, ziołami i wszystkim co naturalne (a nie paszą GMO). A
Krucha wołowina w sosie cebulowo-grzybowym
Wołowina, czyli temat rzeka. Surowa pod postacią tatara, poddana krótkiej obróbce jako stek czy klasycznie podsmażana a następnie duszona w formie zrazów, gulaszu, bitek, boeuf Stroganowa. Nie wspominając o soczystych hamburgerach, aromatycznym bolognese, chili con carne czy klasycznej wołowej pieczeni. Dość często dostaję wiadomości, że komuś wołowina nie wychodzi a co za tym idzie –
Chleb z kaszy gryczanej niepalonej
Pomysł na pieczenie chleba z kaszy gryczanej niepalonej pojawił się w internecie już dawno (i nie jest mój!). Widziałam ten pięknie wyglądający (i już teraz wiem, że również smakujący) chlebek u wielu osób prowadzących blogi oraz instagramowe profile dotyczące zdrowego jedzenia. Po dwóch latach spróbowałam i ja i… przepadłam. Trochę przez przypadek dodałam do niego
Kurczak w sosie morelowo-dyniowym
Lubię połączenie słodyczy i mięsa – i ubóstwiam również delikatne przełamanie smaku mięsa smakiem owoców. A że udało mi się dostać DOBRE suszone morele w sklepie stacjonarnym… Spytacie czemu powiększyłam słowo DOBRE? Bo dobre, to te które nie są konserwowane dwutlenkiem siarki (inaczej E220) a najzwyczajniej w świecie suszone naturalnie. I tak z połączenia piersi
Wytrawne naleśniki – sprawdzony przepis na ciasto
Naleśniki – kto z nas ich nie lubi? Często słyszę od znajomych – „a mi to naleśniki nie wychodzą”. A ja lubię je robić 😉 Latem smażę zwykle naleśniki kasztanowe lub jaglane podawane ze świeżymi owocami, kokosową bitą śmietaną i gorzką czekoladą zaś jesienią i zimą sięgam po te z mąki kokosowej lub żytniej, które